Badem UnuBadem unu, genellikle badem tozu ile karıştırılır. Ancak badem unu, özellikle kurabiye, ekmek ve pasta yapımında kullanılan bir malzemedir. Badem unu ile yapılan ekmekler, pasta gibi lezzetli olabilir. Badem unu genellikle 60 ile 80 lira arasında satılmaktadır. Bu nedenle, bazı tariflerde buğday unu yerine de kullanılabilir. Ancak badem ununun pahalı olması nedeniyle fazla tercih edilmeyebilir. Yine de, evde kendi imkanlarımızla badem unu yapmak mümkündür. Evde yapacağımız badem unu için güzel ve iri bademler yerine daha ucuz olan ufak çiğ bademler tercih edilebilir. Bademlerin ufak ve çiğ olması, hazırlanan ekmek ya da kekin lezzetini değiştirmez. Badem Unu Hazırlamak İçin Malzemeler
Badem Unu Nasıl Yapılır?Badem unu için önce 250 gram bademi kaynar suyun içine koyun. Sonra bademleri yaklaşık 25 dakika kaynar su içinde bekletin. Bademler, kaynar suyun içinde kabuklarını bırakmaya başlar. 25 dakika sonra bademlerin üzerindeki kabukları elinizle bademden ayırın. Bademleri bir süzgeç yardımıyla süzün ve hemen kağıt bir havlu üzerine serip bademlerin kurumasını bekleyin. Kuruyan bademleri un haline getirmek için mutfak robotuna alın ve un haline gelene kadar ufalayın. Daha sonra badem ununu geniş bir tepsi içine döküp 15 dakika daha kurumasını bekleyin. Badem Unu Lezzetli Midir?Daha önce buğday unu ile yapmış olduğunuz bir tarifi badem unu ile yaparak iki tarif arasındaki farkı görebilirsiniz. Eğer mutfakta zaman geçirmeyi seviyorsanız, badem unu ile harika lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Size badem unu ile yapabileceğiniz lezzetli bir kek tarifi vereceğiz. Badem Unu ile Vişneli Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Badem Unu ile Vişneli Beyaz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri iyice karıştırın. Daha sonra karışımın üzerine yumurtaları kırın ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Ardından kabın içerisine tuz ve vanilya tozunu ekleyin. Başka bir kabın içerisinde badem unu ve buğday ununu karıştırın. Ardından bu karışımı tereyağı karışımına yedirin. Kabın içerisine önce vişneleri, ardından da çikolatayı ekleyin. Daha sonra karışımı kek kabının içerisine güzelce dökün. Daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirip servis edebilirsiniz. Kekin piştiğini anlamak için kürdan kullanabilirsiniz. Kekin içine sokup çıkardığınız kürdan temiz ise kekiniz pişmiş demektir. |
Badem unu ile ilgili yazdıklarınızı okudum, gerçekten ilginç bilgiler var. Özellikle evde badem unu yapmanın mümkün olduğunu öğrenmek benim için oldukça faydalı oldu. Pahalılığı nedeniyle badem ununun her zaman tercih edilmediğini belirtmişsiniz, bu da aslında birçok kişinin karşılaştığı bir durum. Acaba evde badem unu yapmanın maliyeti, hazır almakla kıyaslandığında ne kadar fark ediyor? Ayrıca, badem unu ile yapılan vişneli beyaz çikolatalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Daha önce badem unu kullanarak denediğiniz başka tarifler var mı? Kendi deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim.
Cevap yazCansal,
Badem Unu Yapmanın Maliyeti
Evde badem unu yapmak, genellikle hazır almakla kıyaslandığında daha ekonomik bir seçenek olabilir. Hazır badem unu fiyatları, satın alınan markaya ve yerel piyasa koşullarına göre değişiklik gösterse de, evde yaparken sadece badem almanız yeterli olacaktır. Bademlerin kilogram fiyatı genellikle daha uygun olduğundan, evde yaparak maliyeti önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Örneğin, 1 kg bademden yaklaşık 1 kg badem unu elde edebilirsiniz. Hazır bir paket badem unu almanın maliyeti, evde yapmanın iki katı kadar olabilir.
Deneyimlerim ve Tarifler
Badem unu ile birçok tarif denedim. Özellikle glütensiz tariflerde badem unu kullanmak oldukça başarılı sonuçlar veriyor. Mesela, badem unlu kurabiyeler ya da pancake tarifleri favorilerim arasında. Badem ununun zengin tadı, bu tariflere harika bir lezzet katıyor. Vişneli beyaz çikolatalı kek tarifini denemeni tavsiye ederim; badem unu bu tarifte mükemmel bir doku sağlıyor.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum. Umarım badem unu ile yapacağınız tarifler keyifli ve lezzetli olur!